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三喵廚房
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蒸秋葵

蒸秋葵

描述

秋葵用蒸的,保留甜度,顏色鮮綠,也比較不會有看起來牽絲黏黏的感覺。

13 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先備一盆冰水蒸完秋葵後用。

蒸鍋底放入約兩碗水,大火把水煮滾,上層蒸籠倒入秋葵鋪平,蓋上鍋蓋,維持大火蒸兩分鐘。

    先備一盆冰水蒸完秋葵後用。 蒸鍋底放入約兩碗水,大火把水煮滾,上層蒸籠倒入秋葵鋪平,蓋上鍋蓋,維持大火蒸兩分鐘。

  • 蒸兩分鐘後將秋葵倒入冰塊水內冷卻降溫冰鎮即可。

    蒸兩分鐘後將秋葵倒入冰塊水內冷卻降溫冰鎮即可。

小撇步

一次也可以多蒸一些,放保鮮盒內冰冰箱,可以吃上好幾天,一樣可以保持鮮綠的顏色,吃的時候再取出適量加自己喜歡的任何醬料,例如美乃滋、胡麻醬…等等,我們家一般都是直接食用,感覺這樣也非常好吃。

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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