【肉桂打噴嚏】情人節手工巧克力餅乾
今天要來烘焙的是巧克力DIY系列，
示範的是最簡單的餅乾巧克力，
不需簡單貼心的設計,
可享受自己動手做的樂趣
送人可充份表達心意,
而且真的很好吃~
不需要複雜的程序就可以了喔！
食材
無鹽奶油
70g
砂糖
50g
蛋黃
1個
沙拉油
20g
低筋麵粉
140g
純可可粉
10g
白巧克力
40g
-
1 先放置室溫無鹽奶油和砂糖攪拌至顏色變白。 -
2 再放置蛋黃攪拌、沙拉油混合。
-
3 放置過篩的麵粉、可可粉混合成麵糰狀，用塑膠袋包起放冰箱冷藏1小時(隔夜更好)。
-
4 取出麵糰桿成一片約3mm，用心型模子壓出大概20片的造型麵糰，烤箱預熱170度烤約15分鐘，時間到取出室溫放涼。
-
5 將白巧克力微波至變液狀(30秒)，放三明治袋尖端剪開擠至餅乾。
-
6 稍微壓一下讓白巧克力溢出一點點，放冷變硬，找個盒子裝飾就可以了。
討論共 5 則