【肉桂打噴嚏】情人節手工巧克力餅乾

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今天要來烘焙的是巧克力DIY系列,
示範的是最簡單的餅乾巧克力,
不需簡單貼心的設計,
可享受自己動手做的樂趣
送人可充份表達心意,
而且真的很好吃~
不需要複雜的程序就可以了喔!

食材

無鹽奶油 70g
砂糖 50g
蛋黃 1個
沙拉油 20g
低筋麵粉 140g
純可可粉 10g
白巧克力 40g
  • 1先放置室溫無鹽奶油和砂糖攪拌至顏色變白。
  • 2再放置蛋黃攪拌、沙拉油混合。
  • 3放置過篩的麵粉、可可粉混合成麵糰狀,用塑膠袋包起放冰箱冷藏1小時(隔夜更好)。
  • 4取出麵糰桿成一片約3mm,用心型模子壓出大概20片的造型麵糰,烤箱預熱170度烤約15分鐘,時間到取出室溫放涼。
  • 5將白巧克力微波至變液狀(30秒),放三明治袋尖端剪開擠至餅乾。
  • 6稍微壓一下讓白巧克力溢出一點點,放冷變硬,找個盒子裝飾就可以了。
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2013/02/11 發表 11.6 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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可不加可可粉直接變成原味餅乾嗎?

3 個月前
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砂糖沒有融化要怎麼辦

1 年前
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請問做完後要冰起來嗎?

1 年前
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請問可以直接省掉白巧顆粒嗎???
省掉的話..單吃餅乾會甜嗎???

4 年前
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看起來好好吃ˊwˋ

5 年前