美人妤 29 食譜 57 粉絲 追蹤 自家泰式打拋豬美味上桌 描述 鹹香配飯、番茄解膩、恰到好處的調味與九層塔平衡~偶某某... 美味😋 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 250g 洋蔥 1/4顆 九層塔 量多 蒜 兩大瓣 小番茄 六小顆 辣椒(可不加) 半根 新鮮檸檬 1/4顆 調味料 蠔油 1大匙(15ml) 黑糖 1小匙 醬油 1.5大匙 魚露 1大匙 油 鵝油 少量 步驟 備菜 * 洋蔥、蒜頭切碎 * 九層塔洗淨備用 * 小番茄對切或切四等分 (視番茄大小而定) * 檸檬切1/4顆 1. 冷鍋加少許鵝油,待鍋熱後,放入絞肉鋪平,先不翻動,煎至下面轉白,再翻面煎,用鍋鏟切碎狀。 2. 將絞肉推到一邊,另一邊放入洋蔥、蒜頭爆香,聞到蒜香,再與絞肉一起翻炒 3. 加入番茄微炒軟,倒入調味料(依個人口味,不夠鹹可加醬油),加辣椒,最後加入九層塔拌炒,關火前擠1/4顆檸檬,美味打拋豬上桌 4,562 瀏覽 2021/07/18 發表