茄汁鯖魚罐頭煮麵


靖潔的日常烹調😋
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限12字
份量
4 人份
食材
2瓣
1根
1顆
1包
1片
3片
2顆
4份
3碗公約1600cc
2大匙
2小匙
適量
半斤
1大匙
一條
  • 蒜頭切末、黑木耳切小片、鴻禧菇去除蒂頭沖洗一下、蔥切段、番茄切小塊、大豆皮切小塊、雞蛋打散備用⋯⋯

    蒜頭切末、黑木耳切小片、鴻禧菇去除蒂頭沖洗一下、蔥切段、番茄切小塊、大豆皮切小塊、雞蛋打散備用⋯⋯

  • 關廟麵4份、鯖魚罐頭2瓶⋯

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  • 油鍋加熱炒香蒜末⋯

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  • 放入蔥段攪拌兩三下⋯

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  • 放入鴻禧菇、木耳、番茄、豆皮,將所有食材拌勻⋯

    放入鴻禧菇、木耳、番茄、豆皮,將所有食材拌勻⋯

  • 加2小匙鹽、1大匙醬油膏、1條辣椒拌炒均勻⋯

    加2小匙鹽、1大匙醬油膏、1條辣椒拌炒均勻⋯

  • 加入3碗公清水煮滾⋯

    加入3碗公清水煮滾⋯

  • 另外準備一鍋水,水滾醬麵條煮熟(不要煮太爛)⋯

    另外準備一鍋水,水滾醬麵條煮熟(不要煮太爛)⋯

  • 將煮熟的麵條撈進煮滾的湯料裡⋯

    將煮熟的麵條撈進煮滾的湯料裡⋯

  • 放入洗淨的鵝白菜,蛋液沿著鍋邊倒入滾燙的湯汁裡(先別攪動倒入的蛋液)讓蛋液定型後⋯

    放入洗淨的鵝白菜,蛋液沿著鍋邊倒入滾燙的湯汁裡(先別攪動倒入的蛋液)讓蛋液定型後⋯

  • 加入兩瓶茄汁鯖魚罐頭煮滾即可😋

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