紅燒黃魚

嫩丸煮婦
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描述

我把婆婆的家常菜學會了~
兄妹倆最愛的紅燒黃魚很下飯喔。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

配料

  • 黃魚洗淨後先兩面擦乾, 油先熱鍋後放入薑三片,聞到薑味,再放入黃魚(中大火)

  • 黃魚煎到皮變金黃,再翻面繼續煎另一面,時間差不多可放入蒜頭及蔥白(轉中火)。

  • 醬油淋上魚頭到魚尾,加入少許米酒,半杯水、冰糖少許蓋鍋蓋悶燒(中火),等到湯汁收乾下蔥綠,悶一下即可起鍋。

小撇步

如果想要湯汁多一點就是水要加一杯,湯汁配飯小孩真的很愛,連大人也喜歡。

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嫩丸煮婦 41 食譜 235 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

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