百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
抹吉學煮菜
7 食譜 66 粉絲

清蒸透抽(電鍋料理)

清蒸透抽(電鍋料理)

描述

新鮮透抽,用電鍋蒸出清爽 Q 彈的甜味!
影片教學👉 https://youtu.be/NZQMBU5qVbk
-
更多新手家常菜請搜尋
Youtube 🔎 抹吉學煮菜

129 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 第一步先處理透抽,可先將透抽的頭拔起

    第一步先處理透抽,可先將透抽的頭拔起

  • 將透抽頭的墨囊撥開丟棄

    將透抽頭的墨囊撥開丟棄

  • 將透抽的嘴巴(龍珠)拔下丟棄

    將透抽的嘴巴(龍珠)拔下丟棄

  • 沿著透抽的眼睛下緣剪開,再從眼睛上緣將輕輕推出眼睛丟棄,完成步驟一到四,即可清洗透抽頭擺在旁邊備用

    沿著透抽的眼睛下緣剪開,再從眼睛上緣將輕輕推出眼睛丟棄,完成步驟一到四,即可清洗透抽頭擺在旁邊備用

  • 再來處理透抽的身體,先將軟骨從透抽身體中間拔出,並仔細清洗透抽的身體,就完成透抽的處理囉!

    再來處理透抽的身體,先將軟骨從透抽身體中間拔出,並仔細清洗透抽的身體,就完成透抽的處理囉!

  • 接下來用菜刀沿著透抽身體橫切,使透抽變成環狀

    接下來用菜刀沿著透抽身體橫切,使透抽變成環狀

  • 用菜刀將透抽頭縱向對切

    用菜刀將透抽頭縱向對切

  • 即可將切好的透抽放入盤內

    即可將切好的透抽放入盤內

  • 放入兩湯匙的醬油

    放入兩湯匙的醬油

  • 加入一湯匙米酒去腥味

    加入一湯匙米酒去腥味

  • 最後再加入適量的薑絲

    最後再加入適量的

  • 即可將準備好的透抽放入電鍋中開蒸~(外鍋放一杯水)

    即可將準備好的透抽放入電鍋中開蒸~(外鍋放一杯水)

  • 蒸約 10 - 15 分鐘(待電鍋跳起)

    蒸約 10 - 15 分鐘(待電鍋跳起)

  • 就完成超簡單的清蒸透抽囉~

    就完成超簡單的清蒸透抽囉~

  • 鮮甜Q彈又不油膩的清蒸透抽,歡迎大家跟著動手做看看!

    鮮甜Q彈又不油膩的清蒸透抽,歡迎大家跟著動手做看看!

小撇步

新鮮透抽,用電鍋蒸出清爽 Q 彈的甜味!
影片教學👉 https://youtu.be/NZQMBU5qVbk
-
更多新手家常菜請搜尋
Youtube 🔎 抹吉學煮菜

2.9 萬 瀏覽
avatar
抹吉學煮菜 7 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 鮭魚 雞湯 家常菜 馬鈴薯 炒麵 糖葫蘆 打拋豬 高麗菜飯 湯麵 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 金針菇 瓜仔肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 地瓜 餅乾 番茄 雞肉 台式泡菜 雞胸肉 竹筍 蒸蛋 酸辣湯 白菜滷 四季豆 豆腐 花椰菜 炒飯 義大利麵 杏鮑菇 早餐 三杯雞 茄子 娃娃菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 排骨 高麗菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 菠菜 滷肉 小黃瓜 櫛瓜 粽子 蕃茄燉牛肉