日式大阪燒
描述
在家輕鬆做關西經典料理
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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✨煮大阪燒醬 -取鍋子加入大阪燒的調味料，開小火（避免燒焦） -用湯匙攪拌至糖融化 -加入太白粉，快速攪拌至冒泡後即可關火
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✨煎大阪燒 -平底鍋加油，開中火 -高麗菜粉漿倒入鍋中鋪平，培根鋪在上方，蓋上鍋蓋煎五分鐘 -大阪燒翻面後再煎五分鐘 -用筷子戳一下粉漿，若沒有沾黏表示熟了
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✨盛盤裝飾、上桌 -取一個大盤子把大阪燒倒扣上去 -塗上大阪燒醬 -淋上美乃滋、撒上海苔粉和柴魚片即完成 -此份量可做一個（10-12寸）或兩個（5-6寸）
小撇步
大阪燒翻面時，可以用鍋蓋或是比較大的盤子來協助哦～
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