M0’s lazy room 11 食譜 27 粉絲 追蹤 蒜苗鹹豬肉義大利麵 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 全聯 鹹豬肉 一條 蒜苗 兩根 朝天椒 三根 大蒜 三瓣 義大利麵 兩人份 鹽巴 適量 步驟 先把鹹豬肉煎到兩面金黃 (我不小心放太久 焦掉了🤫 冷油炒香蒜頭跟朝天椒 (吃比較清淡也可省去這步驟 蒜味出來後,把鹹豬肉跟蒜白加入快速拌炒 至香味出來後倒入約1又1/2杯的煮麵水,這時可以加入喜歡的料煨煮。我是加香菇 等菇類稍微變軟以後,就可以加入麵及剩下的蒜苗進來拌炒 看湯汁收的差不多,加入些許鹽、胡椒粉調味,就可以起鍋嘍~ 小撇步 鹹豬肉有先煎過,在水悶過後,仍能保有原本香味,且在水悶的時候,可以把多餘的油給釋出~ 5,294 瀏覽 2021/07/15 發表