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呂小悠
95 食譜 220 粉絲

起司饅頭

起司饅頭

描述

口感軟Q,加上起司香濃
很得小孩兒喜愛😋

11 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

饅頭麵糰
內餡

步驟

  • 奶油隔著熱水融化 倒入砂糖、牛奶攪拌均勻後 倒進麵粉&酵母粉的鍋盆裡 用手把它們揉成糰 蓋上蓋子讓它發酵至少30分鐘

  • 發酵後的麵糰分成4等分 再揉捏一番整成4顆圓球 將起司片切成4片個別包進圓球裡

  • 電鍋加入1.5杯水 放上小蒸籠,裡頭鋪上烘焙紙 4顆麵球放入 跳起即可

小撇步

如果是大蒸籠,離加熱點較遠
改倒2杯水

8,121 瀏覽
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呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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