天使之鈴『可麗露』 shanの悠閒烘焙 5 食譜 29 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 讚 收藏 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 鮮奶 400ml 奶油 40g 香草精 適量 全蛋 2顆 蛋黃 1顆 中筋麵粉 85g 糖 130g 鹽 1小t 蘭姆酒 40g 奶油（塗模具） 些許 步驟 1鮮奶、奶油、香草精隔水加熱（鍋邊冒小泡不用煮滾）煮完放旁邊放涼 2蛋黃、全蛋加糖拌勻在加入過篩麵粉及鹽拌勻 3蛋黃糊加入鮮奶拌勻並再次過篩 4放冰箱至少冰12小時，退冰至室溫才可以烤 5烤箱230度上下火預熱十分鐘、模具塗奶油，放入烤箱230度15分鐘，再轉210度50分鐘 中間膨脹太多要拿出來敲 4,480 瀏覽 2021/07/12 發表
