經典甜品~楊枝甘露
描述
夏天的消暑甜品楊枝甘露，每一口都是滿滿的維他命C，味道香滑可口，甜而不膩，人人都能在家輕鬆做。
https://youtu.be/uIvSY0QJvKQ
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熱量
步驟
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西米露與水的比例約1比10， 西米露和水放入鍋中 ，煮至半透明狀，中間留一點白芯，即可關火燜10分鐘左右，將西米露悶熟， 用濾網將水過濾掉，然後把西米露泡在冰水中，備用。
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用水果刀從芒果中心兩旁把果肉分成兩片再畫小丁狀，然後用湯匙將芒果丁給撥下。
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一半加入牛奶打成果泥， 將打好的芒果牛奶倒入杯中， 加入芒果丁、柚子果粒、西米露擺上薄荷葉裝飾， 讓人垂涎三尺的香港特色甜品~楊枝甘露完成囉！
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楊枝甘露是一種港式甜品 ——於1984年由香港利苑酒家首創。因其所需材料眾多，也造就了其豐富的口感，可謂是甜品中的貴族。芒果搭配椰香，再加上QQ的西米及清香解膩的柚子。其味道香滑可口，甜而不膩，炎炎夏季，來上一杯真的稱的上「人間甘露」。
小撇步
😜喜歡西米露QQ的多煮多放一點，
🥰芒果露基底可用椰漿或鮮奶，可依冰箱現有的食材或個人喜好都可，其味道都是香滑可口。
😘柚子果肉也可用當季有的葡萄柚或橘子果肉替代。
