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林怡昌
3 食譜 5 粉絲

姜汁燉雞蛋(港式甜品)

姜汁燉雞蛋(港式甜品)

描述

重新復刻香港懷念滋味,嫩口香醇

5 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 去皮後磨成泥,用手擠出汁。

  • 牛奶加熱約60度,加入糖充份溶解。過篩加入汁拌勻,打入雞蛋攪拌均勻。

  • 將混合液過篩倒入碗中(以上材料可做3碗),去除表面泡泡為求美觀。

  • 將碗用保鮮膜覆蓋,電鍋蒸一杯水,完成享用。

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林怡昌 3 食譜 5 粉絲

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  • Tina Law
    Tina Law

    要蒸多久?

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