蔓越莓司康
描述
外皮微酥，內層鬆軟，
在烤箱烘烤的時候就可以聞到濃濃香氣，
備料簡單，步驟不繁複，
帶著小朋友一起做也很可以～
超香超好吃！
下午茶必備！！！
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大家可以互相切磋交流食譜唷！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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在全家買到的蔓越莓果乾，每一個都拿出來剪成小塊，大概一個果乾剪成1/3
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所有粉類一起過篩備用
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將所有粉類、砂糖跟切小塊的冷藏奶油，用調理機或攪拌器打均勻（這個步驟沒拍到，拍謝！） 接著將打好的粉塊跟蔓越莓果乾、全蛋慢慢混合均勻 可以加些許牛奶調整濕度
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變成不太黏手的麵糰後，放到揉麵墊上， 折三折，壓扁一點，再折三折 （如果麵糰因為氣溫高變成較黏手，可以撒一些麵粉再操作！）
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將麵糰切成6小塊，放入冷凍庫，冰大約半小時
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拿出麵糰，上方塗上一些蛋黃液
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210-220度烤溫，烤約18分鐘 可以觀察看看司康 如果外皮有一些酥酥的，就是Ok了喔！
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完成了！真的超美味～～ 可以自己搭配打發鮮奶油，超適合的啦！
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這次還一起做了巧克力版本！ 為了消滅家裡的可可粉！就直接加進麵糰中🤣 雖然成品不是太美觀，但也超香超好吃的唷！ 我的小小專頁-飯糰媽媽的煮婦人生 https://m.facebook.com/debbie.0614 一起來交流吧！
