醬油燒雞蛋

小師傅料理筆記本
36 食譜 446 粉絲

描述

很家常,很簡單
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/IcwqWXzMFxw

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

4顆
1根
1根
1顆
調味料
1小匙
1/4小匙的一半
少許
2小匙
1大匙

步驟

  • 調汁
水或高湯100g
米酒1大匙
糖1小匙
味素1/8小匙
胡椒粉1/4小匙
醬油2小匙

    調汁 水或高湯100g 米酒1大匙 糖1小匙 味素1/8小匙 胡椒粉1/4小匙 醬油2小匙

  • 切蒜片1顆
蔥花1根,蔥白、蔥綠分開
辣椒圈半根

    切蒜片1顆 蔥花1根,蔥白、蔥綠分開 辣椒圈半根

  • 蛋4顆

    蛋4顆

  • 鍋燒熱加入1大匙油

    鍋燒熱加入1大匙油

  • 下蛋
兩面煎至微黃色

    下蛋 兩面煎至微黃色

  • 煎好後起鍋備用

    煎好後起鍋備用

  • 下一大匙油加入蒜片、辣椒圈、蔥白、爆香

    下一大匙油加入蒜片、辣椒圈、蔥白、爆香

  • 再加入2小匙醬油炒出醬香味

    再加入2小匙醬油炒出醬香味

  • 加入調好的汁

    加入調好的汁

  • 煮滾後再下蛋

    煮滾後再下蛋

  • 醬汁快收乾前下蔥綠即可起鍋

    醬汁快收乾前下蔥綠即可起鍋

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小師傅料理筆記本 36 食譜 446 粉絲

是個小廚師,工作上學習的料理配方紀錄下來,分享給大家,希望大家多多支持我給我鼓勵,非常感謝!https://www.youtube.com/channel/UC3SDWL41CJ87MA-j6zwLfVw(youtube頻道)

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