龍貓菠蘿麵包
描述
女兒晚上跟我說明天早上想吃葡萄乾麵包，其實做幾個葡萄乾小圓麵包就好了，結果不小心就生出葡萄乾龍貓菠蘿麵包😂😂😂
食材
步驟
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主麵糰的材料先準備好
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液態的材料先放,再放粉類，酵母、奶油都先不放
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攪拌稍微成糰後撒下酵母，約讓機器打15分鐘後，放入奶油，再打10分鐘。完成麵糰。第一次發酵1個小時（室溫約26度）
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等待發酵的時間，做菠蘿皮，將菠蘿皮所有材料混合均勻，先冰起來備用。
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一個小時後，麵糰會變成兩倍大，發好的麵糰稍微揉桿一下，擠出空氣。
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龍貓的身體是45g,耳朵一個是2克，先揉圓成形放在烤盤紙上，這次麵糰可以做6個小龍貓。
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從冰箱取出菠蘿皮，約一個15g，搓成六個小球，用手壓扁放在龍貓的肚子上，太黏可以包在保鮮膜壓扁（萬一黏住拿不起來先冰回冷凍庫一下，就很好拿起）蓋在龍貓肚子的位置，放入烤箱，放一杯熱水，準備第2次發酵30～40分鐘。（約20～30分就可以先拿出來，先預熱烤箱）
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烤箱預熱180度烤12～15分鐘，烤之前麵包刷上全蛋液，菠蘿皮不要刷喔，龍貓的肚子才會白白的。
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出爐後就超級可愛了，等它冷卻再幫它畫上表情
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表情用白色巧克力和黑巧克力，用最小擠花嘴或塑膠袋剪一個洞都行。一定要等麵包冷卻喔，巧克力熔點很低大約60度就會融化。所以一定要等麵包冷卻，再畫表情。😉
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小朋友起床看到都Wow! 太開心🥳你們試試看，好吃又可愛的龍貓菠蘿麵包☺️
小撇步
小熊🐻食記IG❤️：https://instagram.com/bear_beareat
