寶寶點心-地瓜米餅

Jun Rou
10 食譜 32 粉絲

描述

寶寶吃得開心,家長安心
入口即化健康小點心

平淡無奇,會回甘的小餅乾。
一口接著一口😋

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟一
75克
75克
20ml
步驟二
2份
少許

步驟

  • 將米跟地瓜蒸熟。
米跟水的比例是
1:4

材料的地方都是蒸熟後的克數哦!
電鍋外鍋一杯水就可以了

    將米跟地瓜蒸熟。 米跟水的比例是 1:4 材料的地方都是蒸熟後的克數哦! 電鍋外鍋一杯水就可以了

  • 烤箱需要先120度預熱

取75克粥+75克的地瓜打成泥。
材料的20ml水,作用是要依據你的地瓜和粥去作調整的輔助。
地瓜跟粥打成泥。太乾打不動就加點水,當然…有些粥可能太稀就別再加水。

    烤箱需要先120度預熱 取75克粥+75克的地瓜打成泥。 材料的20ml水,作用是要依據你的地瓜和粥去作調整的輔助。 地瓜跟粥打成泥。太乾打不動就加點水,當然…有些粥可能太稀就別再加水。

  • 粥弄好之後,放涼備用。
蛋白加入幾滴檸檬去腥。
開始打蛋白到硬性發泡就可以囉!
照片上這樣倒過來是不會流下來的狀態

    粥弄好之後,放涼備用。 蛋白加入幾滴檸檬去腥。 開始打蛋白到硬性發泡就可以囉! 照片上這樣倒過來是不會流下來的狀態

  • 打好的蛋白用矽膠刮刀挖一勺到地瓜粥內切拌,重複動作即可。
不要像打蛋一樣繞圈狂打喔!會消泡呢!
做出來就不漂亮囉!

    打好的蛋白用矽膠刮刀挖一勺到地瓜粥內切拌,重複動作即可。 不要像打蛋一樣繞圈狂打喔!會消泡呢! 做出來就不漂亮囉!

  • 地瓜粥和蛋白拌勻後裝入擠花袋,擠花~
烤120度90分鐘就可以開吃囉!

    地瓜粥和蛋白拌勻後裝入擠花袋,擠花~ 烤120度90分鐘就可以開吃囉!

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Jun Rou 10 食譜 32 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 伊娃
    伊娃

    請問可保存多少

    你好,因為是天然的我最久放過三天還是很酥脆唷! 保存在保鮮盒密封

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