生酮版藍莓司康

小翎的生酮飲食實驗室
133 食譜 1,391 粉絲

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

40克
3大匙
1/2茶匙
1小撮
60ml
2大匙
1/2杯

步驟

  • 粉末類混合均勻

    粉末類混合均勻

  • 蛋、椰奶或牛奶或堅果奶、酪梨油攪拌均勻

    蛋、椰奶或牛奶或堅果奶、酪梨油攪拌均勻

  • 將步驟2倒進步驟1中,攪拌均勻

    將步驟2倒進步驟1中,攪拌均勻

  • 冷凍藍莓倒進去,用手混合均勻(冷凍的比較好操作,新鮮藍莓容易被捏碎)

    冷凍藍莓倒進去,用手混合均勻(冷凍的比較好操作,新鮮藍莓容易被捏碎)

  • 烤盤鋪上烘培紙,麵團倒進去

    烤盤鋪上烘培紙,麵團倒進去

  • 整理成2公分厚的圓形麵餅,分切成8塊

    整理成2公分厚的圓形麵餅,分切成8塊

  • 烤箱預熱180度,烤20-25分鐘

    烤箱預熱180度,烤20-25分鐘

  • 完成

    完成

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小翎的生酮飲食實驗室 133 食譜 1,391 粉絲

1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(小烤箱醜照版)

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留言

共 1 則
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  • 羽翎
    羽翎

    請問椰奶可以換成豆漿嗎?比例會有差異嗎

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