生酮版黃金亞麻子薄餅
描述
#金廚獎 到目前為止最滿意的薄餅,成分簡單,製作容易,營養豐富,延展性優越,凹折不會斷裂,是集完美於一身的配方。
本食譜配方來自國外網站Sweetashoney.co,由於是一個沒得挑剔的好配方,所以我完全沒更改配方,直接照著食譜製作。
值得注意的是,這個網站雖然號稱生酮食譜網,卻存在很多使用南瓜以及木薯澱粉這樣不符合生酮飲食規範的食材,廚友還是應慎選,避免做了不對的東西吃了破酮。
#金廚獎 到目前為止最滿意的薄餅,成分簡單,製作容易,營養豐富,延展性優越,凹折不會斷裂,是集完美於一身的配方。
本食譜配方來自國外網站Sweetashoney.co,由於是一個沒得挑剔的好配方,所以我完全沒更改配方,直接照著食譜製作。
值得注意的是,這個網站雖然號稱生酮食譜網,卻存在很多使用南瓜以及木薯澱粉這樣不符合生酮飲食規範的食材,廚友還是應慎選,避免做了不對的東西吃了破酮。
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)
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