Hsuan 60 食譜 273 粉絲 追蹤 打拋豬~ 44 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 豬細餃肉 市售ㄧ盒 小蕃茄 6顆 九層塔 約市售半包 蒜頭 適量 檸檬 半顆 步驟 小蕃茄洗淨切對半 蒜頭切末 辣椒切碎 九層塔洗淨去粗梗 起鍋下些油,放入餃肉,炒至白色 加入蒜末辣椒末跟蕃茄 炒香氣出來及感覺蕃茄有茄紅素跑出來時 鍋邊嗆些醬油,繼續翻炒 加ㄧ點開水融和味道, 再下ㄧ點點蠔油、 糖、魚露,白胡椒粉、鮮味炒手。 此時可適下味道,不夠再調整。 放入九層塔和ㄧ下即可。 像套餐這樣再煎顆荷包蛋也很不錯。 檸檬最後擠上 9,193 瀏覽 2021/07/08 發表