電子鍋版毛線麵包簡易版
份量
時間
步驟
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加入材料，高筋麵粉、糖、乾酵母跟鹽不要放在同一邊要分開放，鹽、雞蛋+牛奶、煉乳 （奶油後面再放）
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全部材料放好之後開始攪拌成絮狀
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然後取出軟爛的麵團，開始摔打它！洩恨吧～啊～～～～～ 拿出洗衣板洗衣手勢洗個10-15分鐘！ 確實做到！不要偷懶蛤～～～～～ 時間到之後再加入軟化的奶油～ 加入奶油後會變的很滑順柔軟～（這是正常的） 然後繼續搓洗它～成表面光滑不黏手為主！ 然後收成圓放入碗中蓋上保鮮膜發酵靜置1小時！
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靜置麵團膨脹2倍大！ 看到膨脹兩倍大後取出大拇指中間戳一個洞像一個大甜甜圈樣子，然後下圓切開變長條狀，平均分五分，每份73-76克！麵團開始整型：一個個用手壓平排氣，再往內摺一直摺，摺成一個圓之後手勢C字型滾圓麵團放一邊，以此類推做好5個圓！
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上圖因為做太順手忘記拍照了😭請見諒！ 做好五個圓之後蓋上濕布避免乾掉，先拿一個來造型！ 麵團這時直接桿平桿成長條型，在麵團上方3分之1放入內餡，（巧克力醬、花生醬⋯等等都行）用小湯匙🥄挖入內餡，放好內餡請捲起來，只要捲一圈就好，（只是把餡料包著）下面空白還要切線，用刮刀依序切線條，切細切到底如圖
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依序切線，再從上面由上往下整個捲起來，依序捲好五個之後，內鍋可以先抹一點油以免沾黏，依照電子鍋大小放入鍋內（如圖）我的線條很歪因為我新手呀～不要介意(｡･ω･｡)ﾉ
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放好五個捲之後蓋上濕布二次發酵靜置30-40分鐘，一樣要等它膨脹2倍大！
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你看看～膨脹兩倍大了！是不是變的很擁擠！ 這時候準備一點牛奶～抹在麵包表面上～增加風味～抹好之後放入電子鍋～直接按煮白米50-60分鐘（每台時間都不一定，直接按煮白米選項就好） 時間到跳起來之後再按一次煮白米！ 不要急著打開！！！停止打開！！
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出爐嘍～跟照片一樣美嗎？趕快分享自己的作品喔～
小撇步
麵包出爐後摸起來硬硬的是正常，要吃時麵包表面撒點水去微波就會恢復蓬鬆～
吃不完可以密封冷藏～建議兩天內吃完！
也可以做無餡料，大人小孩都很愛吃呢～
