芒果白玉珍珠牛奶

Claire Chen
15 食譜 27 粉絲

描述

因爲沒有西米露
又不想為了西米露冒險出門採買
就乾脆自己做白玉珍珠
很Q的口感,也非常不錯

時間

60 分鐘

食材

70克
1顆
適量
適量
適量

步驟

  • 製作白玉珍珠(懶得做用西米露就可以) 70克的水煮滾,加一小湯匙的糖(可不加),大滾後倒入100克的樹薯粉內,用筷子攪拌成像棉絮,略降溫後用手揉勻。

  • 煮白玉珍珠 ㄧ大鍋水煮滾,放入想吃的量,因為會黏鍋ㄧ定要攪拌,等全部珍珠都浮起來,蓋鍋蓋轉中小火煮20分鐘,然後再關掉火悶20分鐘,珍珠才會透。

  • 製作芒果奶昔 煮珍珠的同時可以來處理芒果,把芒果去皮後切下果肉,放入果汁機內加點牛奶打成濃稠狀。

  • 珍珠好了之後,用濾網撈起來,放入3大湯匙和適量蜂蜜讓珍珠有甜,也避免黏成ㄧ陀。 然後杯子內放入珍珠、芒果奶昔、牛奶,就完成了。

小撇步

1.揉珍珠像麵糰ㄧ樣,揉到後面粉會完全消失,所以太乾要加些水,太黏要加粉,因為不同牌子水份還是略有差異。
2.步驟3的奶昔是我想要讓飲料有層次,其實可以牛奶直接到多點,可以省ㄧ個步驟。

1,419 瀏覽
分享至:
avatar
Claire Chen 15 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

螃蟹 梨子 古早味蛋糕 金針菇 竹筍 秋刀魚 秋葵 毛豆 奶酪 萬聖節餅乾 苦瓜 滷肉 早餐 茄子 菱角 洋蔥 豬血糕 巫婆手指餅乾 栗子 山藥 絲瓜 蓮藕 餅乾 冬瓜 蛋糕 青椒 豆腐 地瓜 南瓜 氣炸鍋 馬鈴薯燉肉 空心菜 電鍋 雪q餅 酪梨 雞胸肉 家常菜 玉米筍 甜不辣 杏鮑菇 地瓜葉 韭菜 水煮蛋 義大利麵 馬鈴薯 櫛瓜 蚵仔