白玉珍珠+蝶豆花珍珠+火龍果珍珠

廖尹嬋
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描述

炎熱的夏天,
跟小妞們一起 DIY 彩色珍珠,
有趣又消暑!!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

(白) 白玉珍珠
(藍) 蝶豆花珍珠
(紅) 火龍果珍珠

步驟

  • 白玉珍珠:滾水沖入樹薯粉中拌勻

    白玉珍珠:滾水沖入樹薯粉中拌勻

  • 蝶豆花跟水一起煮滾

    蝶豆花跟水一起煮滾

  • 蝶豆花滾水沖入樹薯粉中拌勻

    蝶豆花滾水沖入樹薯粉中拌勻

  • 滾水沖入樹薯粉中和火龍果拌勻

    滾水沖入樹薯粉中和火龍果拌勻

  • 揉成團備用,先蓋上濕布防止表面乾燥

    揉成團備用,先蓋上濕布防止表面乾燥

  • 先切條狀,再切成正方形搓成小圓

    先切條狀,再切成正方形搓成小圓

  • 搓成圓

    搓成圓

  • 水滾後放入珍珠煮15分,再蓋上鍋蓋燜10分鐘

    水滾後放入珍珠煮15分,再蓋上鍋蓋燜10分鐘

  • 撈起後分別加入白糖拌勻

    撈起後分別加入白糖拌勻

  • 依序加入珍珠,好美呀!!

    依序加入珍珠,好美呀!!

  • 加入氣泡水後,就是消暑又清涼的飲品了

    加入氣泡水後,就是消暑又清涼的飲品了

小撇步

其它的珍珠放入冷凍可以保存三個月哦!

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留言

共 6 則
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  • 請問火龍果是切小丁壓泥還是用果汁機打成汁呢?

  • 請問用曬乾的蝶豆花要用幾朵呢?

    十朵左右

  • 朱荳荳
    朱荳荳

    請問~冷凍保存,是塑型即冷凍還是煮好之後?

    搓好就直接冷凍,不用煮

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