百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姀
36 食譜 360 粉絲

紅燒素牛肉麵

紅燒素牛肉麵

描述

因為太愛吃素羊肉(香菇頭),所以就自己煮,微辣的紅燒湯頭很過癮,喜歡加什麼料就放好放滿唄!

28 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小白菜洗凈切段(約4等份)燙熟撈起備用。番茄底部劃十字燙熟拿起剝皮切片備用。香菇泡水,紅蘿蔔白蘿蔔切塊備用。

  • 冷油鍋放入花椒粒及八角爆香,再放入片略炒,然後先熄火將前面三樣辛香料放入魯包袋內(或不銹鋼濾球),先放旁邊備用。原鍋開火放入步驟1的番茄紅蘿蔔香菇白蘿蔔炒香,然後加入辣豆瓣醬及醬油炒香,再把泡香菇的水及需要的水(欲煮幾人份的湯)、胡椒粉、番茄醬、冰糖,最後把前面的魯包放入,蓋上小火悶煮。

  • 待步驟2食材入味後加入素羊肉,煮滾後試味道即完成紅燒湯頭。另煮一鍋開水燙麵,煮熟撈起淋上紅燒湯,再擺上步驟1燙好的小白菜就是一碗超豐盛的紅燒素麵囉!

1.9 萬 瀏覽
avatar
36 食譜 360 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 早餐 高麗菜 炒飯 番茄 雞蛋豆腐 粽子 豆腐 白菜滷 菠菜 家常菜 滷肉 小黃瓜 糖葫蘆 竹筍 花椰菜 三杯雞 打拋豬 鮭魚 低脂高蛋白 茄子 酸辣湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 餅乾 雞肉 地瓜 杏鮑菇 櫛瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 南瓜 香菇雞湯 金針菇 蒸蛋 糖醋排骨 湯麵 高麗菜飯 雞湯 排骨 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 義大利麵 台式泡菜 雞胸肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯