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糖醋豬肉

糖醋豬肉

食材

步驟

  • 豬肉切條狀(不要太細.會沒有口感.炸起來太乾)加入米酒.鹽抓一抓備用.(醃個10分中)蛋打散倒入豬肉內,沾太白粉備用

  • 起鍋熱油(油要熱)把豬肉炸至金黃後撈起備用

  • 鍋內留一點油,先爆香頭跟辣椒後加入水、醬油、糖、醋煮滾在加入太白粉水勾芡,續放豬肉略炒在放入花就可以起鍋了

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