新手不失敗酥薄脆杏仁瓦片
描述
酥薄脆滿滿杏仁
蛋白一顆
糖粉20克
低筋麵粉20克
鹽一丁點
奶油12克
杏仁片35~50隨意
做法
一。粉類過篩後和蛋白拌勻
二。成糊後倒入融化奶油拌勻
三。倒入杏仁片攪拌
四。將一湯匙杏仁麵糊倒在烘焙紙上。手指沾水推平（可用湯匙底輔助）（杏仁片盡量不堆疊。麵糊越薄越酥脆）
五。烤箱160度預熱10鐘
六。上下火160度烤15~18分鐘（照成品厚薄度決定）
七。取出放涼後立即密封以免反潮
時間
15
分鐘
