杏仁瓦片酥

Chef K
16 食譜 31 粉絲

描述

Tuiles
利用做糕點剩下的蛋白來做簡單又好吃的法式茶點

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 蛋白加糖拌勻

    蛋白加糖拌勻

  • 加入過篩的麵粉,拌勻

    加入過篩的麵粉,拌勻

  • 加入杏仁片,拌勻

    加入杏仁片,拌勻

  • 放一大匙麵胡到瓦片模中

    放一大匙麵胡到瓦片模中

  • 叉子沾水推平
杏仁片一定要一片一片推平不要重疊,這樣烤出來才會酥脆

    叉子沾水推平 杏仁片一定要一片一片推平不要重疊,這樣烤出來才會酥脆

  • 上火180,下火180
烤7分鐘

    上火180,下火180 烤7分鐘

  • 放涼,密封存放

    放涼,密封存放

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  • Anc
    Anc

    請問麵粉需要幾克

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