烤雞變身嘉義雞肉飯
一隻烤雞買回家很常只剩下乾柴的雞胸肉，隔餐拿來做點變化不到30分鐘就變成美味的嘉義雞肉飯了。懶得下廚時利用市售的烤雞也能輕鬆上菜唷！
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將雞胸肉絲成雞絲備用
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將雞絲放入碗公中，蓋起後放入電鍋蒸熱備用
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把烤盤（自己烤雞的時候）或包裝袋內留下的雞汁與醬油、糖、油蔥酥、水，放入小鍋中用小火煮開，食用前在白飯上鋪上雞絲、淋上醬料及香菜即完成。
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小叮嚀1：調味料其實是要依照雞汁的多寡來調整，如果沒有烤雞的機汁，就用雞粉+水+豬油代替
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小叮嚀2：小黃瓜喜歡吃酸點的就降低糖的比例，喜歡吃甜一點的就提高糖的比例
小撇步
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Vera Ku
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