烤雞變身嘉義雞肉飯


一隻烤雞買回家很常只剩下乾柴的雞胸肉,隔餐拿來做點變化不到30分鐘就變成美味的嘉義雞肉飯了。懶得下廚時利用市售的烤雞也能輕鬆上菜唷!

食材
烤雞
一隻
香菜
適量
調味料
油蔥酥
3大匙
蒜頭壓成末
5瓣
0.5-1大匙
100cc
醬油
3大匙
雞汁
適量
醃小黃瓜
小黃瓜
適量
蘋果醋:糖
1:0.8
  • 1
    將雞胸肉絲成雞絲備用
  • 2
    將雞絲放入碗公中,蓋起後放入電鍋蒸熱備用
  • 3
    把烤盤(自己烤雞的時候)或包裝袋內留下的雞汁與醬油、糖、油蔥酥、水,放入小鍋中用小火煮開,食用前在白飯上鋪上雞絲、淋上醬料及香菜即完成。
  • 4
    小叮嚀1:調味料其實是要依照雞汁的多寡來調整,如果沒有烤雞的機汁,就用雞粉+水+豬油代替
  • 5
    小叮嚀2:小黃瓜喜歡吃酸點的就降低糖的比例,喜歡吃甜一點的就提高糖的比例
小撇步

更多食譜請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房粉絲專頁
http://www.facebook.com/lorinakitchen

2013/02/05 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣