[矽谷美味人妻] 1分鐘嘉義雞肉飯

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吃剩的Costco烤雞怎麼辦?
沒關係,我們可以來個1分鐘烤雞大變身
肉質柔軟多汁的雞絲配上熱騰騰的甜香白飯
將金黃色的油蔥雞汁淋在雞肉飯上
整碗飯頓時閃閃發亮,並泛著迷人的雞肉香氣

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食材

Costco烤雞的雞胸肉 2-3大片
3碗
烤雞盤底部的雞汁油脂 全部
油蔥酥 1大匙
醬油 0.5大匙
米酒 1大匙
半杯
白胡椒粉 少許(也可不加)
  • 1 將雞胸肉用叉子扒成雞絲後,微波1分鐘加熱雞肉
  • 2 同時,將Costco烤雞盤底部的雞汁放到小鍋,小火加熱
  • 3 倒入1大匙油蔥酥,與雞汁一同拌炒約10秒鐘,直到油蔥香氣逼出
  • 4 將醬油,米酒,水加入,與油蔥酥小火滾沸30秒鐘
  • 5 起鍋前,加入一點白胡椒粉,雞肉飯的醬汁即可製作完畢
  • 6 將熱好的雞絲放在白飯上,並淋上油蔥雞汁,1分鐘嘉義雞肉飯完成
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2013/03/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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