红烧肉
丫姬師的美好人生食材：五花肉、冰糖、姜、酱油、葱、绍兴酒／米酒、八角、香叶
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海鮮炒烏龍麵
丫姬師的美好人生大部分都是…之前沒用完放冷凍的食材…硬湊出來的 好險…味道不錯，有台灣海產店味道😋 可以是乾的炒麵，也可以水多加點就是湯麵 口味都...
食材：洋蔥絲、油、紅蘿蔔絲、烏龍麵、水、高麗菜切塊、醬油、豬／雞／牛／海鮮、味霖、蠔油、鹽、香菇精
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簡易麻辣臭豆腐／臭臭鍋
丫姬師的美好人生好不容易在超市買的生臭豆腐，想做成要麻辣臭豆腐，應該也不錯，P尤其想念夜市裡的口吅品… 但…上網看食譜，湯底通常都是用小魚乾、扁...
食材：油、沙茶醬、魯大腸、豆瓣醬(可省略)、鴨血、老乾媽、高麗菜、香菇味精、金針菇、醬油(可省略)、火鍋肉片、柴魚高湯／水、火鍋料、臭豆腐、炒酸菜
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台式香煎雞腿排／蒜味雞腿排
丫姬師的美好人生此食譜鮮嫩多汁，如果不喜歡蒜頭者可以不加蒜頭。 加上台式蘑菇醬跟黑胡椒醬更好吃。 如果找不到去骨的帶皮雞腿，就買整支雞腿回來自己去骨
食材：帶皮去骨鷄腿、蒜頭(可略）、白胡椒粉、小蘇打粉、太白粉、糖、醬油、米酒、香油
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奶油白醬海鮮焗飯（含白醬作法）
丫姬師的美好人生P在台灣時，還滿愛吃焗烤飯的… 第一次在美國的港式西餐廳看到時，非常興奮… 結果…看到餐點時，差點昏倒… 炒飯/白飯？鋪上...
食材：白醬(也用現成白醬塊)、鹽、有頭蝦、胡椒粉、蛤蜊、奶油、白米、中卷、麵粉、Mozzarella 起士絲、水、牛奶、高湯、起士醬(可略）
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簡易台式炸醬麵
丫姬師的美好人生跟台灣麵攤味道一模一樣
食材：蒜末、薑末、黃豆醬、豬絞肉、豆瓣醬、胡蘿蔔絲、豆干、醬油、小黃瓜絲、米酒
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鮮奶酪+自製果醬
丫姬師的美好人生以前去餐廳最喜歡點一個來當飯後甜點，其實做法也很簡單。
食材：冷開水、吉利丁一包、百香果、牛奶、檸檬、葡萄、糖、鳳梨、鮮奶油
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簡單麻婆豆腐(老干媽)
丫姬師的美好人生這是意外的結合，有一天突然想吃…利用冰箱食材後，覺得少一個味道，加了一匙老干媽，味道立刻上升好幾個等級，介紹給大家。
食材：蒜末、薑末、豆瓣醬、豬絞肉、老干媽、豆腐、醬油、蔥花、米酒、水
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純手工包餡鹹湯圓＋水晶餃
丫姬師的美好人生在美國每次想吃，都只能找私廚買，也要人家剛好有做，上網研究了一下，發現材料很簡單的，我調整了一下，此配方可以做70-100顆鹹湯圓
食材：日正 糯米粉、水、香菇乾、乾蝦米、油蔥酥、筒篙/小白菜/青江菜/白菜、油、豬肉絲或剩下的內餡、豬絞肉(胛心肉絞2遍)、芹菜(提香用）、青蔥、五香粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒
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簡單茶葉蛋
丫姬師的美好人生家中的紅茶包…買了又沒人喝… 來做茶葉蛋快速消化…
食材：蛋、紅茶包、八角、香葉、花椒、醬油、黑糖
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紅燒牛肉麵
丫姬師的美好人生曾經辛辛苦苦燉煮了三小時，結果P先生一頓吃光。 氣的我，五臓俱痛。 幸好，現在有電子壓力鍋，半小時即成。
食材：牛花腱、蒜、蔥、洋蔥、薑、豆辨醬、蕃茄、米酒、醬油、冰糖、花椒(可略)、月桂葉(可略)、八角 (可略)
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黑糖蓮藕涼糕/黑糖粉粿
丫姬師的美好人生冰涼順口、不甜不膩，P一個人就吃了一半🤭🤭
食材：蓮藕粉、黑糖、水、油、熟黃豆粉(可略）
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辣炒豆干
丫姬師的美好人生很下飯的小菜… 在台灣老家的最愛…
食材：五花肉、豆干、醬油、蝦米(可省略)、醬油膏/蠔油、小魚干(可省略)、米酒、尤魚干(可省略)、豆豉、蒜末、墨西哥辣椒（青辣掓)、紅辣椒
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古早味蛋糕/枕頭蛋糕
丫姬師的美好人生不記得，台灣幾年前風ㄇㄧˊ過一陣子，而且一份才100TW 淡水老街那邊，還有在吵，那一間才是原創… P覺得，做法，跟戚風蛋糕差不...
食材：深烤盤（可放入烤模）、油、低筋麵粉、蛋、牛奶、鹽、檸檬汁、糖
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炊油飯/古早味油飯
丫姬師的美好人生好懷念台灣的油飯哦！! 試作了好多版本… 我最愛的是將飯蒸熟，再拌料… 這樣…油飯就會粒粒分明跟沒有夾生的問題…
食材：長糯米、圓糯米、糖、薑絲、味噌、香菇、番茄醬、三層肉絲、醬油膏、黑麻油、辣椒醬、油蔥酥、在來米粉or太白粉、白胡椒粉、水、醬油、米酒
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黑糖牛奶饅頭
丫姬師的美好人生手揉饅頭，好吃
食材：中筋麵粉、酵母粉、黑糖、糖、牛奶or水、油
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刈包
丫姬師的美好人生#刈包 #虎咬豬 哦哦～好好吃哦！！ 又是網路食譜… 幫助我…安慰我的胃… 刈包皮，大華有賣現成的，但比較小；沒有的話，也可以自製哦…
食材：香菜(可省略)、三層肉、醬油、AROY-D酸菜、米酒、蒜末、日正花生粉、水、辣椒(可略)、糖、蒜、蔥段、薑片、紅蔥頭
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花生豆花(石膏版）
丫姬師的美好人生在美國根本找不到好吃的豆花，只好自己做…
食材：豆漿、食用石膏粉、糖、地瓜粉、水、黃豆
