豆腐臭臭鍋

Feng  Lin
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以臭臭鍋為湯底,豆腐、蔬菜、餃類、菇類...等,就隨意喜歡,通通加入一起煮,或備好料邊吃邊煮,超簡單的鍋物,省時又方便,喝著熱熱的湯,暖心又暖胃。
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份量
5 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 1.準備食材,清理與清洗;乾木耳先泡水泡開。

    1.準備食材,清理與清洗;乾木耳先泡水泡開。

  • 2.木耳切絲或片,丸子表面劃十字刀,豆腐切塊,白菜切段,金針菇去蒂,紅蘿蔔切半圓薄片,蒜苗切斜段。

    2.木耳切絲或片,丸子表面劃十字刀,豆腐切塊,白菜切段,金針菇去蒂,紅蘿蔔切半圓薄片,蒜苗切斜段。

  • 3.起鍋,開中火小,放入1大匙食用油,放入蒜白與紅蘿蔔炒香。

    3.起鍋,開中火小,放入1大匙食用油,放入蒜白與紅蘿蔔炒香。

  • 4.續放入白菜,轉中大火拌炒一下即可。

    4.續放入白菜,轉中大火拌炒一下即可。

  • 5.加入水與臭臭鍋的醬包煮滾。

    5.加入水與臭臭鍋的醬包煮滾。

  • 6.再加入臭豆腐與貢丸,煮至浮起來。

    6.再加入臭豆腐與貢丸,煮至浮起來。

  • 7.再加入金針菇拌一下,此時可試味道,不足再加少許醬油或鹽調味,若過鹹再加少許的水煮滾。

    7.再加入金針菇拌一下,此時可試味道,不足再加少許醬油或鹽調味,若過鹹再加少許的水煮滾。

  • 8.最後加入蒜苗轉綠即可關火。

    8.最後加入蒜苗轉綠即可關火。

  • 9.起鍋上桌。

    9.起鍋上桌。

小撇步

1.蔬菜、餃類、菇類...等,可隨意喜歡做變更,添加自己喜好的食材,亦可加肉片等。
2.亦可備好料邊吃邊煮。

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Feng  Lin
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留言

共 1 則
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  • vina

    vina

    請問臭臭鍋料理包要去哪裡有賣?

    您好! 可以在超市或賣場的新鮮區買的到喔!

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