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Su Li
2 食譜 50 粉絲

蚵仔煎

蚵仔煎

描述

煎嘎恰恰的蚵阿煎淋上醬汁好有古早味

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 酥皮蚵仔煎粉100g 和水250g調勻備用

  • 熱鍋加少許油將蚵仔稍微煎一下,倒到入粉漿,撒上韭菜末、打一顆蛋平均鋪在粉漿上(粉漿不要太厚邊邊才會有恰恰的感覺)

    熱鍋加少許油將蚵仔稍微煎一下,倒到入粉漿,撒上韭菜末、打一顆蛋平均鋪在粉漿上(粉漿不要太厚邊邊才會有恰恰的感覺)

  • 放上適量小白菜,底部稍微焦黃就可以翻面啦!

    放上適量小白菜,底部稍微焦黃就可以翻面啦!

  • 再煎一下,待青菜熟了就可以起鍋淋上醬汁。
完成✅

    再煎一下,待青菜熟了就可以起鍋淋上醬汁。 完成✅

小撇步

海山醬加入番茄醬和二砂糖,
加入少許開水調勻成自己喜歡的味道!
加熱勾薄芡即可。
(有人會加味增或醬油膏,可以依自己喜好搭配)

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Su Li 2 食譜 50 粉絲

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