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[防疫料理]港式泡菜(超簡單)

[防疫料理]港式泡菜(超簡單)
17 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料都切塊,可以切成漂亮的菱形或者長條型狀(約2公分長、0.5公分厚)

  • 全部放在鍋裡,加入兩匙鹽,攪拌均勻,靜待10分鐘。

  • 加入糖四匙、醋八匙(糖:醋=1:2)攪拌均勻,用保鮮膜包好,放入冰箱兩個小時。

  • 放了2小時之後,再拿出來翻攪(目的是讓醋能均勻分佈浸泡),再冰起來,兩個小時。

  • 總共約4小時即可拿出來食用,冰冰箱可以當常備菜,可以放一個禮拜。簡單的泡菜,開胃又好吃!整個家常菜都升級了!

    總共約4小時即可拿出來食用,冰冰箱可以當常備菜,可以放一個禮拜。簡單的泡菜,開胃又好吃!整個家常菜都升級了!

小撇步

💡因為有醋,最好用玻璃器皿。
💡關鍵在食物切的好看!

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