Kaya Huang 6 食譜 30 粉絲 追蹤 塔香炒蛤蜊 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 蛤蜊 一盒 九層塔 1把 蒜頭 4瓣 薑 4片 蔥 1根 辣椒 1根 調味料 鹽巴 適量 白胡椒粉 適量 米酒 3大匙 醬油 1大匙 步驟 蛤蜊泡鹽水(一公升配30克鹽)一小時吐沙備用,薑片切絲、蔥切段備用。 熱鍋大火爆香蔥白、薑、蒜,加入醬油、鹽巴、白胡椒粉。 下蛤蜊,加入米酒迅速翻炒上蓋。 等蛤蜊打開九成後,加入蔥、辣椒、九層塔,快速翻炒後關火。 5,699 瀏覽 2021/07/02 發表