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Kaya Huang
6 食譜 30 粉絲

塔香炒蛤蜊

塔香炒蛤蜊

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊泡鹽水(一公升配30克鹽)一小時吐沙備用,片切絲、切段備用。

  • 熱鍋大火爆香白、,加入醬油、鹽巴、白胡椒粉。

  • 下蛤蜊,加入米酒迅速翻炒上蓋。

  • 等蛤蜊打開九成後,加入辣椒九層塔,快速翻炒後關火。

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