涼拌雞珍章魚 R.的小廚房。 233 食譜 332 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 讚 收藏 描述 夏天涼拌菜 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 大章魚 適量 雞珍 適量 大蔥頭 半顆 蔥 適量 辣椒 一條 杏包菇 適量 香菇素蠔油 適量 蘋果醋 適量 烏醋 少許 白葡萄酒 適量 香油 少許 買熟凍章魚,煮起來才不費力。 先切腳的部分,用滾水在煮過。 雞珍清洗乾淨,先用水煮熟撈起。 雞珍切成片備用。 杏包菇清洗乾淨,切成片,用滾水川燙過撈起備用。 蔥跟辣椒清洗乾淨,斜切成絲,備用。 大蔥頭頭尾切除,撥開外層皮,清洗一下切成一半,在切成細絲狀,備用。 拿個乾淨的鍋子,倒入蔥、辣椒和大蔥頭。 在放入煮熟的杏包菇、大章魚、雞珍,倒入適量的香菇素蠔油、蘋果醋和少許的烏醋、香油,攪拌一下。 最後倒入適量的白葡萄酒,攪拌均勻,放入冷藏,一個小時過就可以。等醬料入味熱熱的吃也行。 3,212 瀏覽 2021/07/02 發表