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R.的小廚房。
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涼拌雞珍章魚

涼拌雞珍章魚

描述

夏天涼拌菜

10 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 買熟凍章魚，煮起來才不費力。

    買熟凍章魚，煮起來才不費力。

  • 先切腳的部分，用滾水在煮過。

    先切腳的部分，用滾水在煮過。

  • 雞珍清洗乾淨，先用水煮熟撈起。

    雞珍清洗乾淨，先用水煮熟撈起。

  • 雞珍切成片備用。

    雞珍切成片備用。

  • 杏包菇清洗乾淨，切成片，用滾水川燙過撈起備用。

    杏包菇清洗乾淨，切成片，用滾水川燙過撈起備用。

  • 蔥跟辣椒清洗乾淨，斜切成絲，備用。

    蔥跟辣椒清洗乾淨，斜切成絲，備用。

  • 大蔥頭頭尾切除，撥開外層皮，清洗一下切成一半，在切成細絲狀，備用。

    大蔥頭頭尾切除，撥開外層皮，清洗一下切成一半，在切成細絲狀，備用。

  • 拿個乾淨的鍋子，倒入蔥、辣椒和大蔥頭。

    拿個乾淨的鍋子，倒入蔥、辣椒和大蔥頭。

  • 在放入煮熟的杏包菇、大章魚、雞珍，倒入適量的香菇素蠔油、蘋果醋和少許的烏醋、香油，攪拌一下。

    在放入煮熟的杏包菇、大章魚、雞珍，倒入適量的香菇素蠔油、蘋果醋和少許的烏醋、香油，攪拌一下。

  • 最後倒入適量的白葡萄酒，攪拌均勻，放入冷藏，一個小時過就可以。等醬料入味熱熱的吃也行。

    最後倒入適量的白葡萄酒，攪拌均勻，放入冷藏，一個小時過就可以。等醬料入味熱熱的吃也行。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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