柏蒂的專屬廚房。陳詩詩 14 食譜 73 粉絲 追蹤 孕婦想吃-香甜滷雞腿🍗 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞小腿 6隻 可樂 20cc 老薑 一個 蒜頭 3顆 蔥段 1~2根 醬油(這次使用薄鹽的) 20cc 開水 20cc 步驟 購買好食材, 將買來的雞腿肉 清洗乾淨,都要撥開來清洗 薑切成薄片狀,蒜頭切碎,青蔥切段備用 加入油,先將蒜末跟薑片炒過,後加入蔥 將雞腿肉煎過一遍,直到表皮開始熟,夾出 加入醬油、可樂,等冒泡後加入剛剛的雞腿肉 轉小火 蓋上蓋子,留一點小縫(讓熱氣排出) 單面滷製5分鐘,後開蓋 反面繼續滷約10分鐘 醬汁微收後,再次加入開水,再收一次醬汁,煮至微勾芡 即可上桌 小撇步 這個方式讓 老薑直接吃也很好吃 6,335 瀏覽 2021/07/01 發表