涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥 MiA 料理小廚房 78 食譜 882 粉絲 追蹤 50 說讚 一起做 讚 收藏 描述 酸甜微辣的醃洋蔥,燃脂健康又抗氧化 ❤️ 已參加:節能快速料理大募集 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 1顆 糯米椒(綠) 2隻 辣椒(紅) 1隻半 鰹魚醬油 50ml 台式醬油 20ml 二砂 50ml 白醋 50ml 水 150ml 鹽 1小撮 味霖(可省略) 1小匙 步驟 洋蔥切絲,不需要太細保留口感 糯米椒與辣椒切段,與洋蔥一同放入擦乾的玻璃盆中 鹽、糖、醬油、白醋、味霖等調料放入鍋中,小火拌勻煮至沸騰後熄火,這邊可以試一下味道做微調整哦! 將醬汁倒入盆中,均勻淹過洋蔥,放涼後入冰箱冰鎮醃漬,建議至少半天以上入味 酸甜微辣又好吃的醃洋蔥就完成了 ❤️ 超下飯的讚~~ 小撇步 1. 如果想要更快速入味,也可以先用冰水泡洋蔥淡化辣味,之後再加入醬汁醃漬,更節能省時 ❤️ 1.4 萬 瀏覽 2021/07/01 發表