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MiA 料理小廚房
78 食譜 934 粉絲

涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥

涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥

描述

酸甜微辣的醃洋蔥,燃脂健康又抗氧化 ❤️

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲,不需要太細保留口感

    洋蔥切絲,不需要太細保留口感

  • 糯米椒與辣椒切段,與洋蔥一同放入擦乾的玻璃盆中

    糯米椒與辣椒切段,與洋蔥一同放入擦乾的玻璃盆中

  • 鹽、糖、醬油、白醋、味霖等調料放入鍋中,小火拌勻煮至沸騰後熄火,這邊可以試一下味道做微調整哦!

    鹽、糖、醬油、白醋、味霖等調料放入鍋中,小火拌勻煮至沸騰後熄火,這邊可以試一下味道做微調整哦!

  • 將醬汁倒入盆中,均勻淹過洋蔥,放涼後入冰箱冰鎮醃漬,建議至少半天以上入味

    將醬汁倒入盆中,均勻淹過洋蔥,放涼後入冰箱冰鎮醃漬,建議至少半天以上入味

  • 酸甜微辣又好吃的醃洋蔥就完成了 ❤️
超下飯的讚~~

    酸甜微辣又好吃的醃洋蔥就完成了 ❤️ 超下飯的讚~~

小撇步

1. 如果想要更快速入味,也可以先用冰水泡洋蔥淡化辣味,之後再加入醬汁醃漬,更節能省時 ❤️

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MiA 料理小廚房 78 食譜 934 粉絲

嗨,我是咪亞!曾在歐洲留學,讀書上課的生活,下廚是排解異鄉寂寞的寄託,喜歡跟來自各地同學分享料理~也在跟當廚師的外婆請益台菜!

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