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涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥

涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥
MiA 料理小廚房
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78 食譜 882 粉絲
50 說讚 一起做

描述

酸甜微辣的醃洋蔥，燃脂健康又抗氧化 ❤️

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切絲，不需要太細保留口感

    洋蔥切絲，不需要太細保留口感

  • 糯米椒與辣椒切段，與洋蔥一同放入擦乾的玻璃盆中

    糯米椒與辣椒切段，與洋蔥一同放入擦乾的玻璃盆中

  • 鹽、糖、醬油、白醋、味霖等調料放入鍋中，小火拌勻煮至沸騰後熄火，這邊可以試一下味道做微調整哦！

    鹽、糖、醬油、白醋、味霖等調料放入鍋中，小火拌勻煮至沸騰後熄火，這邊可以試一下味道做微調整哦！

  • 將醬汁倒入盆中，均勻淹過洋蔥，放涼後入冰箱冰鎮醃漬，建議至少半天以上入味

    將醬汁倒入盆中，均勻淹過洋蔥，放涼後入冰箱冰鎮醃漬，建議至少半天以上入味

  • 酸甜微辣又好吃的醃洋蔥就完成了 ❤️ 超下飯的讚～～

    酸甜微辣又好吃的醃洋蔥就完成了 ❤️ 超下飯的讚～～

小撇步

1. 如果想要更快速入味，也可以先用冰水泡洋蔥淡化辣味，之後再加入醬汁醃漬，更節能省時 ❤️

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MiA 料理小廚房 78 食譜 882 粉絲

嗨，我是咪亞！曾在歐洲留學，讀書上課的生活，下廚是排解異鄉寂寞的寄託，喜歡跟來自各地同學分享料理～也在跟當廚師的外婆請益台菜！

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