ㄚ曼達的廚房~海鮮年菜~蒜味黃魚

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我從小吃黃魚長大,媽媽說黃魚的營養最多,所以常煮黃魚湯或是糖醋黃魚給我們吃!
現在黃魚價格比較親民了,想吃隨時都可以吃,加上蒜頭提味,更可以提高抵抗力,過年千萬不要感冒囉~

食材

黃魚 1尾
蒜片 6辮量
蔥花 1枝量
米酒 1大匙
醬油 1大匙
紅椒丁 少許
香油 適量
  • 1 宜蘭小六原味~新鮮冷凍真空包裝的黃魚,內臟都已清除乾淨,解凍後可直接料理~
  • 2 身上劃幾刀~魚肉的厚實馬上就可知道
  • 3 鋪上蒜片
  • 4 撒上蔥花
  • 5 淋上米酒與醬油後,大火蒸約12分~
  • 6 最後淋上香油~撒上紅椒丁與香菜裝飾~~讓黃魚帶點喜氣~細緻的魚肉好吃~
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2013/02/04 發表 5,933 瀏覽

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