酒蒸蛤蜊

小翰爸
302 食譜 1,107 粉絲

描述

很簡單的下酒菜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊務必吐沙才會可口不雷

    蛤蜊務必吐沙才會可口不雷

  • 米酒跟清酒品牌看個人喜好

    米酒跟清酒品牌看個人喜好

  • 鍋子倒少許油   爆香蒜末蔥白跟薑絲   接著薑蛤蜊倒進去
稍微翻炒一下   薑米酒先倒進去   蓋蓋子燜
等到蛤蜊開差不多一半了   再倒進清酒   再燜

    鍋子倒少許油 爆香蒜末蔥白跟薑絲 接著薑蛤蜊倒進去 稍微翻炒一下 薑米酒先倒進去 蓋蓋子燜 等到蛤蜊開差不多一半了 再倒進清酒 再燜

  • 等到蛤蜊都開口了   將蔥綠辣椒都放進去   再稍微燜一下就可以起鍋了

    等到蛤蜊都開口了 將蔥綠辣椒都放進去 再稍微燜一下就可以起鍋了

  • 裝在盤子裡   舀著湯汁一起入口  超棒

    裝在盤子裡 舀著湯汁一起入口 超棒

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小翰爸 302 食譜 1,107 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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