三絲炒(韭菜杏鮑菇)
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
韭菜在雨的催化下現季正是鮮嫩脆口，營養當然不遑多讓，用杏鮑菇加薑絲來炒的韭菜您一定沒吃過，韭菜鮮嫩、嫩薑絲脆口加上杏鮑菇的滑潤，這一道菜就是這麼簡單迷人。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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加熱平底鍋，倒入食用油，韭菜洗淨切段，將根部厚梗部位先入鍋炒。
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杏鮑菇洗淨先切成片，再切成細絲，放入鍋中拌炒。
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嫩薑洗淨先切成片再切成絲，放入鍋中拌炒。
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加入少量水份，可以讓杏鮑菇快速入味。
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加入韭菜嫩葉處一起拌炒。
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加入鹽巴調味。
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上菜嘍～
小撇步
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