快速紅糟肉

Name: 快速紅糟肉 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 白肉（超市） 2盒; 蒜片 八瓣; 紅糟 4湯匙; 醬油 1湯匙; 糖 4湯匙; 水 5湯匙

描述

想念紅糟的香，不用炸不用買大塊肉，在二十分內即可完成的懷舊料理。

8 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

白肉（超市）

2盒
蒜片

八瓣
紅糟

4湯匙
醬油

1湯匙
糖

4湯匙
水

5湯匙

步驟

鍋熟不必加油，直接炒白肉及蒜片至八分熟盛出。
調味料全下，多了沒関係可拌麵或淋白飯甚至沾配饅頭。調味料滾後約一分鈡，再把未全熟的肉加入拌炒即可關火盛出。
汁多又有點油，拌入麵缐，好看又好吃。

小撇步

醬油只是提色，紅糟本身鹹度高，所以糖可大方放，仍依個人喜好斟酌。

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2021/06/29 發表

Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

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