快速紅糟肉 Charlotte 136 食譜 132 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 想念紅糟的香，不用炸不用買大塊肉，在二十分內即可完成的懷舊料理。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白肉（超市） 2盒 蒜片 八瓣 紅糟 4湯匙 醬油 1湯匙 糖 4湯匙 水 5湯匙 步驟 鍋熟不必加油，直接炒白肉及蒜片至八分熟盛出。 調味料全下，多了沒関係可拌麵或淋白飯甚至沾配饅頭。 調味料滾後約一分鈡，再把未全熟的肉加入拌炒即可關火盛出。 汁多又有點油，拌入麵缐，好看又好吃。 小撇步 醬油只是提色，紅糟本身鹹度高，所以糖可大方放，仍依個人喜好斟酌。 1,376 瀏覽 2021/06/29 發表
