快速紅糟肉

Charlotte
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描述

想念紅糟的香,不用炸不用買大塊肉,在二十分內即可完成的懷舊料理。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

八瓣
4湯匙
1湯匙
4湯匙
5湯匙

步驟

  • 鍋熟不必加油,直接炒白肉及蒜片至八分熟盛出。

    鍋熟不必加油,直接炒白肉及蒜片至八分熟盛出。

  • 調味料全下,多了沒関係可拌麵或淋白飯甚至沾配饅頭。
調味料滾後約一分鈡,再把未全熟的肉加入拌炒即可關火盛出。

    調味料全下,多了沒関係可拌麵或淋白飯甚至沾配饅頭。 調味料滾後約一分鈡,再把未全熟的肉加入拌炒即可關火盛出。

  • 汁多又有點油,拌入麵缐,好看又好吃。

    汁多又有點油,拌入麵缐,好看又好吃。

小撇步

醬油只是提色,紅糟本身鹹度高,所以糖可大方放,仍依個人喜好斟酌。

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Charlotte 136 食譜 132 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

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