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馬鈴薯雞肉濃湯

馬鈴薯雞肉濃湯

描述

這次濃湯煮好的份量剛好是2碗~

59 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料如上

    備料如上

  • 鍋中下橄欖油及蒜頭,開中火,煸至蒜頭表面微焦。

    鍋中下橄欖油及頭,開中火,煸至頭表面微焦。

  • 取另一空鍋,放入洋蔥、馬鈴薯、金針菇及剛剛煸好的蒜頭,加水淹過食材。放入電鍋蒸煮20分鐘左右。

    取另一空鍋,放入洋蔥馬鈴薯金針菇及剛剛煸好的頭,加水淹過食材。放入電鍋蒸煮20分鐘左右。

  • 原鍋下雞肉炒至雞肉變白,表面微焦,盛起放一旁備用。

    原鍋下雞肉炒至雞肉變白,表面微焦,盛起放一旁備用。

  • 原鍋下紅蘿蔔炒幾下,再下玉米筍炒幾下

    原鍋下紅蘿蔔炒幾下,再下玉米筍炒幾下

  • 鍋中加水淹至食材,轉小火,上鍋蓋悶煮至紅蘿蔔熟透,然後下雞肉一起煮,上鍋蓋悶煮5~10分鐘,然後熄火放著。

    鍋中加水淹至食材,轉小火,上鍋蓋悶煮至紅蘿蔔熟透,然後下雞肉一起煮,上鍋蓋悶煮5~10分鐘,然後熄火放著。

  • 將蒸煮好的馬鈴薯鍋,全部倒入果汁機攪打,打至湯汁細緻無顆粒。

    將蒸煮好的馬鈴薯鍋,全部倒入果汁機攪打,打至湯汁細緻無顆粒。

  • 打好的馬鈴薯湯汁倒入鍋中拌勻

    打好的馬鈴薯湯汁倒入鍋中拌勻

  • 開小火,加入奶油塊及1杯牛奶拌勻,再加入鹽巴調味拌勻,最後加入麵粉拌勻,煮至湯汁濃稠,美味的濃湯就大功告成囉~😋

☘️麵粉加入前先用一點點水化開,再倒入鍋中,比較容易拌勻。
☘️麵粉是調湯汁濃度,可依個人喜好酌量。

    開小火,加入奶油塊及1杯牛奶拌勻,再加入鹽巴調味拌勻,最後加入麵粉拌勻,煮至湯汁濃稠,美味的濃湯就大功告成囉~😋 ☘️麵粉加入前先用一點點水化開,再倒入鍋中,比較容易拌勻。 ☘️麵粉是調湯汁濃度,可依個人喜好酌量。

  • 食用前加些黑胡椒和義式香料風味更佳喔👍

    食用前加些黑胡椒和義式香料風味更佳喔👍

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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