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Mia Li
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馬鈴薯紅蘿蔔燉雞肉遇上金蘭國產有機醬油

馬鈴薯紅蘿蔔燉雞肉遇上金蘭國產有機醬油

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 材料備好後,雞肉先清水沖洗乾淨,紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,馬鈴薯記得切完泡水才不會煮起來糊糊的

    材料備好後,雞肉先清水沖洗乾淨,紅蘿蔔馬鈴薯切塊,馬鈴薯記得切完泡水才不會煮起來糊糊的

  • 熱鍋後先放入雞皮逼出油後,再放入雞,稍微拌炒後放入薑與蒜炒香再加入米酒與醬油,雞肉顏色有上色把紅蘿蔔與馬鈴薯放下去炒勻

    熱鍋後先放入雞皮逼出油後,再放入雞,稍微拌炒後放入炒香再加入米酒與醬油,雞肉顏色有上色把紅蘿蔔馬鈴薯放下去炒勻

  • 再次放入醬油拌炒收汁,加入熱水蓋鍋蓋慢慢燉煮入味

    再次放入醬油拌炒收汁,加入熱水蓋鍋蓋慢慢燉煮入味

  • 中小火燜煮個6-8分鐘開鍋蓋加入糖拌炒再放入蔥炒一下即可關火起鍋!

    中小火燜煮個6-8分鐘開鍋蓋加入糖拌炒再放入炒一下即可關火起鍋!

小撇步

*蓋過蓋過程都可以試試馬鈴薯軟硬度,每個人喜歡口感不一樣
*水的多少也是因人而異,有的喜歡湯汁拌飯都不一定

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