麻婆豆腐

Sammi Liang
698 食譜 1,793 粉絲

食材

1盒
30元
4片
3粒
2支
1根
1大匙
調味料
1大匙
3大匙
1大匙
1杯
適量
適量
適量

步驟

  • 薑片切末,蒜頭切末,蔥切成蔥花,辣椒切圈,豆腐切丁狀

  • 開水煮滾,下鹽放入豆腐煮,撈起備用

  • 冷鍋放入適量的油,下花椒炒至香氣,將花椒粒撈起

  • 下絞肉炒至變色,加入薑末、蒜末、辣椒炒香,續加辣豆瓣醬拌炒均勻

  • 下醬油、米酒、水、豆腐煮3分

  • 下太白粉水芶欠,撒上花椒粉、蔥花拌炒均勻即可

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Sammi Liang 698 食譜 1,793 粉絲

使用電鍋輕鬆做料理,很適合沒有廚房配備,不想吃外食的人,簡單的自己動手做料理,有了廚房,用簡單的方式,讓自己愛上做料理

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