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屋頂上的小廚房
14 食譜 87 粉絲

奶油燉菜

奶油燉菜

描述

看了深夜食堂的《奶油燉菜》,立刻拿冰箱材料煮一鍋。濃郁的奶香,柔滑的醬汁和鬆軟的馬鈴薯,熱呼呼的淋在白飯上,一轉眼就吃光一整碗的療癒美食。

89 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

白醬湯底
調味料

步驟

  • 肉片、蔬菜切一口大小,雪白菇撥小株。

  • 熱油鍋爆香頭,肉片炒上色焦香、嗆米酒。

  • 陸續下洋蔥、菇菇、根莖蔬菜炒香。

  • 加清水快蓋過食材的高度,轉中小火燉煮,中間不時攪拌避免焦底,直到蔬菜煮軟,約半小時。

  • 洋蔥濃湯包,拌勻後熄火,趁餘溫加入鮮奶和調味料。

  • 淋上熱騰騰的白飯,灑上適量起士粉,開動!

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