清蒸鱘龍魚 廖尹嬋 267 食譜 1,665 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 「鱘龍魚」相傳是慈禧太后最愛吃的料理 油脂含量極少， 零膽固醇以及豐富的膠原蛋白， 天然膠原蛋白暖身滋補， 簡單用樹子清蒸就可以吃到原本的鮮味了。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 鱘龍魚 1尾 樹子 三匙 米酒 50cc 薑 10片 辣椒 1根 蔥 2根 沙拉油 1大匙 步驟 備料 盤中倒入米酒、樹子、薑片，用保鮮膜封好 水煮滾後，放入中小火煮約15分鐘 備好蔥絲、辣椒絲 蒸好後放入蔥絲、辣椒絲，淋上一大匙的熱油，即可上桌 5,141 瀏覽 2021/06/26 發表
