清蒸鱘龍魚 廖尹嬋 323 食譜 2,024 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 「鱘龍魚」相傳是慈禧太后最愛吃的料理 油脂含量極少, 零膽固醇以及豐富的膠原蛋白, 天然膠原蛋白暖身滋補, 簡單用樹子清蒸就可以吃到原本的鮮味了。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 鱘龍魚 1尾 樹子 三匙 米酒 50cc 薑 10片 辣椒 1根 蔥 2根 沙拉油 1大匙 步驟 備料 盤中倒入米酒、樹子、薑片,用保鮮膜封好 水煮滾後,放入中小火煮約15分鐘 備好蔥絲、辣椒絲 蒸好後放入蔥絲、辣椒絲,淋上一大匙的熱油,即可上桌 9,858 瀏覽 2021/06/26 發表