味噌鱘龍魚 #大同無水鍋
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第一次操作無水鍋就上手!
認真把食材備好後，
幾個鍵居然就搞定了，
中間還可以炒個地瓜葉，科技好偉大阿~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
鱘龍魚
250g
洋蔥
20g
米酒
2瓶蓋
味噌
30g
溫水
130c.c.
胡椒鹽
適量
薑絲
適量
蔥花
適量
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1備料: ‧洋蔥、薑片切細絲，蔥切蔥花 ‧鱘龍魚切塊 ‧味噌加溫水調勻成味噌mix(溫水比較快溶解喔!)
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2洋蔥絲鋪底，依序放上鱘龍魚塊、薑絲，均勻灑上米酒、味噌mix、胡椒鹽 -
3開啟後按加熱→確定→4→00:08→確定， 然後~然後您就可以去炒地瓜葉啦!
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4記得煮好後要回來裝盤呀，還要灑上蔥花!
小撇步
※後來仔細想想，要更入味的話應該先將鱘龍魚塊與米酒、味噌(不加水)、胡椒鹽，拌勻後靜置2小時入味
※想吃辣的朋友可以在入鍋時加點辣椒片，此版本為料理完成後灑上七味粉
※無水鍋煮完若有魚腥味，可考慮用茶葉渣加適量水，按加熱→確定→2→00:02，靜置一段時間後清理乾淨，腥味會被煮掉唷!