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🐋🍅蕃茄龍膽石斑魚湯

🐋🍅蕃茄龍膽石斑魚湯

描述

龍膽石斑魚富含膠質,魚肉鮮嫩,魚皮軟Q,最近買了很多蕃茄……來試試魚類與蕃茄搭不搭,品嚐後的心得魚肉Q嫩加上蕃茄湯的酸甜,好吃……😁

102 說讚 4 一起做

食材

魚高湯

步驟

  • 先備好食材,老薑切成薑末,青蔥切段,蕃茄切塊

    先備好食材,老切成末,青切段,蕃茄切塊

  • 這次加入鱘龍魚高湯,如果沒有也可以不用加

    這次加入鱘龍魚高湯,如果沒有也可以不用加

  • 起油鍋,蕃茄塊下鍋拌炒,撈起放入湯鍋,龍膽石斑魚塊加入薑末一起拌炒,魚皮呈捲曲狀,撈起備用

    起油鍋,蕃茄塊下鍋拌炒,撈起放入湯鍋,龍膽石斑魚塊加入末一起拌炒,魚皮呈捲曲狀,撈起備用

  • 蕃茄加入湯鍋加入魚高湯,再加入水,加入鹽巴試口味,滾開後加入魚塊,滾開後加入蔥段就可以了

    蕃茄加入湯鍋加入魚高湯,再加入水,加入鹽巴試口味,滾開後加入魚塊,滾開後加入段就可以了

  • 一碗蕃茄魚湯就完成了

    一碗蕃茄魚湯就完成了

小撇步

龍膽石斑魚不耐久煮,最後步驟才加入,滾開後就可以享用了

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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