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傻小孩
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糖醋雞腿肉

糖醋雞腿肉

描述

個人配料啦可以自由搭配適合食材

1.無骨雞腿排
2.彩椒、青椒(依照個人喜歡程度加入)
3.醬料
(1)醬油1湯匙
(2)番茄醬2~3湯匙
(3)黑醋1小湯匙
(4)香油少許
(5)冰糖1湯匙
(6)白開水四分之一米杯
喜歡酸一點醋可以多一點點
喜歡鹹一點醬油可以用到1.5湯匙
喜歡甜一點冰糖可以多一點點

21 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞肉醃製1小時(一點點醬油就好) 如果買醃製好的也可以

  • 雞肉裹酥炸粉炸至金黃

  • 青椒、彩椒先入鍋炒熟之後加入炸好的雞肉及醬汁翻炒

  • 翻炒大概2分鐘後加入太白粉(玉米粉)水 翻炒過後加入一點點水炒至收汁就可以起鍋了

小撇步

1.雞肉不要炸太久會柴掉炸至表面金黃色就好,因為還要入鍋炒
2.起鍋前記得先試味道看覺得味道夠不夠
不夠再加入醬料調整至你喜歡的味道

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