豬肉燴飯· 黑胡椒洋蔥豬

靖潔的日常烹調😋
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食材

約350g
1顆
約30g
1顆
1瓣
隨意
2大匙
2小匙
1小匙
2大匙
3小匙
1米杯

步驟

  • •蒜頭1瓣,壓扁
•紅蘿蔔約30g·切絲
•洋蔥1顆·切絲
•豬肉約350g·切絲
•番茄1顆·切塊
•高麗菜·適量
將以上材料切好備用⋯

    •蒜頭1瓣,壓扁 •紅蘿蔔約30g·切絲 •洋蔥1顆·切絲 •豬肉約350g·切絲 •番茄1顆·切塊 •高麗菜·適量 將以上材料切好備用⋯

  • 鍋裡放2大匙油加熱,放入蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔炒香⋯

    鍋裡放2大匙油加熱,放入蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔炒香⋯

  • 放入肉絲翻炒至豬肉表面翻白⋯

    放入肉絲翻炒至豬肉表面翻白⋯

  • 放入黑胡椒、鹽翻炒均勻⋯

    放入黑胡椒、鹽翻炒均勻⋯

  • 加入2大匙醬油翻炒均勻⋯

    加入2大匙醬油翻炒均勻⋯

  • 加入番茄翻炒均勻⋯
此步驟也可省略不加

    加入番茄翻炒均勻⋯ 此步驟也可省略不加

  • 加入太白粉水翻炒均勻⋯⋯
3小匙太白粉加水(比例依自己喜愛的濃稠度增減)

    加入太白粉水翻炒均勻⋯⋯ 3小匙太白粉加水(比例依自己喜愛的濃稠度增減)

  • 濃稠度和鹹度這時嚐嚐看再自己增減調整⋯

    濃稠度和鹹度這時嚐嚐看再自己增減調整⋯

  • 放入高麗菜翻炒均勻即可⋯
此步驟也可省略。

    放入高麗菜翻炒均勻即可⋯ 此步驟也可省略。

  • 😋
可以多炒一些冷凍,想吃再加熱。

    😋 可以多炒一些冷凍,想吃再加熱。

  • 煮飯+荷包蛋+黑胡椒炒肉絲😋

    煮飯+荷包蛋+黑胡椒炒肉絲😋

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靖潔的日常烹調😋 425 食譜 1,226 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·也分享假日不想外食的亂亂煮。

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留言

共 2 則
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  • 了解,謝謝!

  • 請問要買哪個部位的豬肉,豬肉要先醃一下嗎?

    梅花肉嫩、松阪豬脆、五花肉肥瘦相間,喜歡哪一種口感都適合~ 肉不用醃,切絲直接炒,不用太費工。

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