周秉秉の芒果百香果蛋布丁😇

alice
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描述

健康減糖配方,讓想吃甜點又怕負擔太大的你可以放肆享用😂😂

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
兩顆
20克
50cc
250cc
一顆
兩顆

步驟

  • 蛋打散

    蛋打散

  • 鮮奶油、牛奶、糖,攪拌均勻,蛋液過篩後加入再攪拌

    鮮奶油、牛奶、糖,攪拌均勻,蛋液過篩後加入再攪拌

  • 裝入容器、放入電鍋蒸20分鐘,加一碗水,記得用筷子放在邊邊卡住,讓蒸汽可以跑出來,布丁的表面會比較漂亮

    裝入容器、放入電鍋蒸20分鐘,加一碗水,記得用筷子放在邊邊卡住,讓蒸汽可以跑出來,布丁的表面會比較漂亮

  • 芒果一半切丁備用,一半和百香果一起打成漿

    芒果一半切丁備用,一半和百香果一起打成漿

  • 蒸好的布丁可以泡冰塊水稍微冷卻後,倒入芒果泥,再鋪上芒果丁

    蒸好的布丁可以泡冰塊水稍微冷卻後,倒入芒果泥,再鋪上芒果丁

  • 放入冰箱冰1小時後即可享用美味的芒果百香布丁了✨✨

    放入冰箱冰1小時後即可享用美味的芒果百香布丁了✨✨

小撇步

我使用天然版本,未加入吉利丁,所以布丁比較不會成形,口感綿密類似蒸蛋或優格,如果喜歡更像布丁的話可以考慮加吉利丁

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alice
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